चटपटी पापड़ की सब्जी (how to make chatpati papad sabji recipe in hindi)
चटपटी पापड़ सब्जी का टेस्ट अन्य सब्जियों के टेस्ट से बेहद सवादिस्ट होता है । अगर आपके घर पर कोई अन्य सब्जी मौजूद नहीं हो तो पापड़ की सब्जी कम समय में आसानी से बनाई जा सकती है। आज चटपटी पापड़ सब्जी बनाई जाये।
कितने- 4 -5 लोगों के लिये
तैयारी में समय- 15 -20 मिनट
पकाने में समय- 10-15 मिनट
चटपटी पापड़ सब्जी का टेस्ट अन्य सब्जियों के टेस्ट से बेहद सवादिस्ट होता है । अगर आपके घर पर कोई अन्य सब्जी मौजूद नहीं हो तो पापड़ की सब्जी कम समय में आसानी से बनाई जा सकती है। आज चटपटी पापड़ सब्जी बनाई जाये।
कितने- 4 -5 लोगों के लिये
तैयारी में समय- 15 -20 मिनट
पकाने में समय- 10-15 मिनट
आवश्यक सामग्री - Ingredients for chatpati papad sabji recipe
- 3 -लाल मिर्च
- 1 -चम्मच धनिया पावडर
- 1- चम्मच बेसन
- 1 -चम्मच गरम मसाला
- 4- चम्मच तेल
- 3 - पापड़, बडे़ साइज के
- ¼ -चम्मच हल्दी पावडर
- 1/2 - स्पून हींग
- ¼ -चम्मच जीरा साबुत
- 1 कप खट्टी दही
- 8 -10 धनिया पत्ति (सजाने लिए)
- ½ चम्मच लाल मिर्च पावडर
विधि - how to make chatpati papad sabji recipe
- सबसे पहले पापड़ को तोड़ कर के मध्यम साइज में कर कटोरे में रख लीजिये।
- आप चाहें तो पापड़ को कढ़ाई में तल भी सकते हैं।
- फिर एक दूसरा कटोरा लें और उसमें दही, बेसन, और 1 कप पानी डाल कर अच्छी तरह से फेटें।
- एक पैन लें, उसमें पानी गरम करें।
- फिर उसमें पापड़ और बूंदी डाल कर 2-3 मिनट के बाद छान कर किनारे रख दें।
- एक दूसरा पैन लें, उसमें तेल गरम करें।
- फिर उसमें जीरा डालें।
- फिर हींग और साबुत लाल मिर्च को तोड़ कर डालें।
- इसके बाद लाल मिर्च पावडर और दही वाला घोल डाल कर चलाएं।
- जब यह ग्रेवी उबलने लगे तब उसमें पापड़ मिक्स कर दे।
- फिर २-३ मिनट तक पकने दे।
- आखिर में इसे कटी हुई हरी धनिया से गार्निश करें और गरमा गरम पापड़ सब्जी तैयार है ।