नारियल की चटनी – how to make Coconut Chutney Recipe in hindi

नारियल की चटनी को दोसा, इडली, बड़ा के साथ खाया जाता है इसके बिना खाने का मजा नहीं आता है बनाने में जयादा समय भी नहीं लगता है। चलो आज बनाते हैं नारियल की चटनी (Coconut Chutney)

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Coconut Chutney Nariyal Chutney

नारियाल का बुरा-१०० ग्राम

हरा धनिया - मोटा काट लीजिये
हरी मिर्च - 2
दूध - आधा कप
नमक - स्वादानुसार ( 3/4 छोटी चम्मच)

तड़के के लिये

तेल - 1 टेबल स्पून
राई - 1 छोटी चम्मच
करी पत्ता - 6-8
लाल मिर्च - 1 पिंच
हींग -आधा चमच्च
विधि - How to make Coconut Chutney Nariyal Chutney

नारियाल के बुरे को मिक्सी जार में डालिए उसके बाद

, हरा धनियां, हरी मिर्च, दूध , नमक और थोड़ा सा पानी मिलाकर, सभी को मिक्सर में बारीक पीस लीजिये.

चटनी को प्याली में निकालिये, जितना गाढ़ा रखना हो उसके हिसाब से पानी और मिलाया जा सकता है.

छोटी कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. तेल में राई डालिये, राई कड़कने के बाद, करी पत्ता व् हींग डाल दीजिये, गैस बन्द कर दीजिये, और लाल मिर्च डालकर तेल में मिला दीजिये, अब इस राई के तड़के को चटनी में डालकर मिला दीजिये.

लीजिये आपकी नारियल की चटनी (Coconut Chutney) तैयार है. नारियाल की चटनी को अपने मन पसंद डिश कहिये और खिलाइये।